Мы принимаем женщин со всей России и зарубежья

Содействуем в предоставлении трансфера, проживания
и подготовки отчетных документов

Лечебное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта

Принципы лечебного питания при болезнях желудочно-кишечного тракта

  1. Соблюдение ритма питания. Необходим частый прием пищи небольшими («детскими») порциями.
  2. Механическое, химическое, термическое щажение.
  3. Регулярное опорожнение кишечника.

В лечении болезней желудочного тракта основополагающим лечебным фактором является диета! При обострении хронического гастрита в первые сутки ничего не есть, а при умеренно выраженных проявлениях хронического гастрита, особенно в стадии ремиссии, диета довольно разнообразна (см. диеты).

Примерное меню для больного хроническим гастритом предусматривает все необходимые для полноценной жизнедеятельности организма компоненты питания: белки, жиры, углеводы, минеральные соли. 

Первый утренний прием пищи должен быть не слишком большим по объему, так как выработка пищеварительных соков после сна несколько заторможена, пища плохо переваривается и большой объем пищи может оказать раздражающее действие на кишечник и вызвать некоторые расстройства, например понос. 

На завтрак лучше съесть рисовую кашу, паровую котлету, выпить стакан некрепкого, негорячего чая. Можно картофельное или морковное пюре, паровой белковый омлет, отварную нежирную рыбу, вареную цветную капусту, отварную свеклу. Не следует употреблять кофе, какао, так как эти напитки повышают секрецию желудочного сока и действуют раздражающе на слизистую оболочку желудка. Перец, горчица, хрен, уксус исключаются из рациона. 

Второй прием пищи (второй завтрак) целесообразен через 2—3 часа после первого завтрака. Можно выпить стакан компота или жидкого киселя из яблок, вишен, слив, малины или черной смородины, а также стакан молока, однодневной простокваши или свежего кефира. С одним из данных напитков можно съесть кусочек вчерашнего белого хлеба с небольшим количеством свежего сливочного масла, черносмородинового или яблочного джема.

Третий приём пищи должен быть через 2—3 часа после второго завтрака. Закуска — винегрет (вареный картофель, свекла, морковь с небольшим количеством подсолнечного масла). На первое 1/3 — 1/2 тарелки постного (овощного супа), т.к. мясные бульоны действуют раздражающе. Мясные, рыбные, куриные бульоны обладают сокогонным действием и показаны при гастрите с пониженной секрецией. Кроме овощных супов, а также щей из свежей капусты, нужно включать в меню обеда молочные супы (вермишелевый или рисовый). На второе — паровые котлеты из мяса, рыбы, курицы, отварное куриное мясо, отварную нежирную рыбу, в качестве гарниров — картофельное или морковное пюре, отварную свеклу, протертые рисовые или гречневые каши. На третье — компоты и жидкие кисели из яблок, абрикосов, персиков, слив, вишен, малины, черной смородины. 

Не следует делать кисели и компоты из крыжовника, клубники, кислых яблок, недостаточно зрелых груш, красной и белой смородины, рябины. Рекомендованы печеные яблоки в сахарном сиропе, фруктовые и ягодные муссы, немного сливочного мороженого, фруктовые соки и сиропы, богатые витаминами.

Через 2—3 часа после обеда полдник — стакан чая с булочкой или бутербродом с небольшим количеством свежего сливочного масла или кефир, однодневная простокваша, молоко, компот, кисель.

Пятый приём пищи — ужин: отварной картофель, голубцы, рисовая или гречневая каша с фруктовым сиропом, творог с молоком, печеночный паштет, яйцо всмятку, слабо заваренный чай, теплое молоко с сахаром.

Если больная гастритом ужинает в 7—8 часов вечера, после чего еще бодрствует и выполняет физическую работу, вызывающую аппетит, то весьма уместен еще один небольшой приём пищи перед сном. Количество пищи на каждый приём должно быть небольшим!

При повышенной секреции желудочного сока крайне нежелательно действие соляной кислоты (желудочного сока) на слизистую оболочку пустого желудка. Таким образом, приём пищи 5—6 раз в день вполне оправдан. Стакан молока, компота или жидкого киселя можно приготовить на ночь и выпить в случае пробуждения среди ночи при ощущении сосания в подложечной области.

Рациональная диета занимает в лечении гастрита ведущее место.

Важным этапом лечения и профилактики обострений хронического гастрита, гастродуоденита, дуоденита является санаторно-курортное лечение. В России санаторно-курортное лечение осуществляется на таких известных курортах, как Пятигорск, Ессентуки, Железноводск. О регионе КМВ подробно...

Минеральные воды применяются в период амбулаторного и стационарного лечения при обострениях, но наибольший эффект минеральные воды оказывают на соответствующих курортах. Пятигорские и Ессентукские минеральные воды — углекислые или хлоридно-гидрокарбонатно-натриевые. 

Прием минеральных вод осуществляется в теплом виде по половине стакана 2-3 раза в день за 15-20 минут до приема пищи. При хроническом гастрите прием минеральных вод улучшает функцию пищеварительных желез; нормализует секреторную моторную деятельность желудка; растворяет и удаляет скопившуюся в желудке слизь. 

Лечение начинают с менее минерализованных вод и постепенно переходят к более минерализованным. При гастритах с повышенной секрецией и кислотностью желудочного содержимого обычно назначают источник №1, а при пониженной — ессентуки № 17.

Регулярное опорожнение кишечника. В идеале кишечник следует опорожнять ежедневно с 7.00 до 9.00 — в период биологической активности толстого кишечника. Регулярность стула помогает поддерживать самомассаж заднего прохода и ежеутреннее употребление натощак 200 мл (1 стакана) талой или фильтрованной воды.

Подразделы



Мы принимаем женщин со всей России и зарубежья
Содействуем в предоставлении трансфера и проживания и подготовки отчетных документов

Элемент не найден!

НОВОСТИ

Результаты лечения бесплодия в ноябре 2016 г:

Благодаря комплексной программе лечения бесплодия, в ноябре 2016 г. забеременели 11 пациенток Курортной клиники женского здоровья.

Это жительницы:

г. Пятигорска (2 женщины),
г. Нальчика (3 женщины),
г. Минеральные Воды (2 женщины),
г. Железноводска,
г. Ессентуки,
г. Махачкала,
с. Эльбрус.

Повторно забеременели 2 женщины.

 

Подписаться на обновленные статьи

Имя и отчество:
E-mail:
Информация является конфиденциальной

Сейчас с Вами на сайте 787 гостей
Карта сайта Контакты © 2007-2016 "Курортная клиника женского здоровья" info@kurortklinika.ru
Увидели ошибку на сайте? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Информация на www.kurortklinika.ru опубликована с научно - популярной целью, не заменяет консультацию врача и не является рекламой.
Использование материалов сайта допускается только с прямой ссылкой на www.kurortklinika.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
Создание и продвижение сайта студия «Веб-мастер КМВ»